SERATA FRUTTA A VOLTALACARTA
Giovedi 4 Agosto 2016 dalle h. 20.00 Benvenuto VOLTALACARTA con Cocktail Bellini alla pesca Con spiedini variegati : …anguria e acciuga del mar cantabrico …uva e brillat savarin …ananas e carne salada Insalatina con fichi , noci e semi tostati Mosaico di pesce crudo e frutta fresca: …salmone selvaggio con crema di avocado …capesante al lime …tartare di tonno con lamponi, basilico e aceto balsamico …gambero viola al frutto della passione Acciughe dorate con ricotta della val d’aveto e zest di arancio caramellate Rav...