MARTEDI 5 DICEMBRE 10 ANNI DI SERATE A TEMA A VOLTALACARTA
Martedi 5 Dicembre 2017 10Anni di serate a tema ….a Voltalacarta Benvenuto con Dalla serata acciughe … Acciughe ripene alla ligure Dalla serata “sapori d’autunno” … Budino di porri con rombo e mousse di crostacei Dalla serata “zucca” … Polentina di riso nero con ombrina al rosmarino e chips di zucca Dalla serata “Merluzzo, stoccafisso o Baccala’?” … Cuore di baccalà con crema di patrate al tartufo nero Dalla serata “non solo spine ” … Gnocchetti al ragu’ di mare , carciofi trifolati e croccanti Dalla serata “zafferano” … Pescatrice al bacon Con salsa allo zafferano “ghinghinelli” Dalla serata “arancia” … Bavarese agli agrumi con macarons all’arancia Dalla serata”tutto crudo tranne il pane” … Pani e focacce variegate Voltalacarta Acqua minerale naturale e frizzante *** € 40,00 a persona (vino escluso)