VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

BACCALA’ A VOLTALACARTA Martedi’ 1   Ottobre   2019    dalle ore 20.00     Benvenuto VOLTALACARTA   Tempura di baccala’ , gamberi e verdure, salsa agrodolce Crochette di   baccala’ alle nocciole con salsa leggera ai peperoni rossi Brandacujun di baccala’ con citronette al pompelmo rosa Cannelloni di baccala’ mantecati al tartufo nero Cuore di baccala’ in crosta di erbette, crema di patate allo zenzero e julienne di verdure Millefoglie ai frutti rossi con salsa alla vaniglia Pani e focacce variegati Voltalacarta EURO 40,00   A PERSONA (Acqua e caffè compresi, Vini ed altre bevande escluse)

RITROVIAMOCI A VOLTALACARTA Venerdì 13 e Sabato 14 Settembre 2019    dalle ore 20.00     Benvenuto VOLTALACARTA   Carpaccio di ombrina con lamponi Riso nero Beppino al ragu’ di mare con acciuga dorata Sgombro croccante con crema di zucca al timo Ravioli con ripieno di baccalà Mantecato al tartufo nero Rombo con mousse di crostacei caponatina di melanzane e chips di verdure Tarteletta con pesche e amaretti Pani e focacce variegati Voltalacarta EURO 40,00   A PERSONA (Acqua e caffè compresi, Vini ed altre bevande escluse)