Giovedì 20 Gennaio 2011
UN COLORE …. VIOLA
Benvenuto VOLTALACARTA
con
Cocktail ai mirtilli & lamponi
Focaccina viola con Biroldo Garfagnino
Chips vitelotte
Anelli di cipolla di Tropea in tempura
GAMBERO VIOLA FLAMBATO ALLA CAMOMILLA ORIGINE
CON TIMBALLO DI RISO AL RADICCHIO TREVIGIANO
TORTINO DI POLPO CON PATATE VIOLA PREZZEMOLATE e decoro BARBABIETOLA
MELANZANA VIOLA ALLA MEDITERRANEA
RADICCHIO BRASATO AL SAPORE D'ACCIUGA
GNOCCHETTI DI PATATE VIOLA
CON RAGU' DI ORATA E CALAMARETTI
SORBETTO ALLA VIOLETTA
BRANZINO IN CROSTA DI UVA
CON DUCHESSA
BAVARESE VARIEGATA
CON SALSA VIOLA AI MIRTILLI
friandies voltalacarta
****
€ 35,00 a persona (Bevande escluse)
UN COLORE …. VIOLA
Benvenuto VOLTALACARTA
con
Cocktail ai mirtilli & lamponi
Focaccina viola con Biroldo Garfagnino
Chips vitelotte
Anelli di cipolla di Tropea in tempura
GAMBERO VIOLA FLAMBATO ALLA CAMOMILLA ORIGINE
CON TIMBALLO DI RISO AL RADICCHIO TREVIGIANO
TORTINO DI POLPO CON PATATE VIOLA PREZZEMOLATE e decoro BARBABIETOLA
MELANZANA VIOLA ALLA MEDITERRANEA
RADICCHIO BRASATO AL SAPORE D'ACCIUGA
GNOCCHETTI DI PATATE VIOLA
CON RAGU' DI ORATA E CALAMARETTI
SORBETTO ALLA VIOLETTA
BRANZINO IN CROSTA DI UVA
CON DUCHESSA
BAVARESE VARIEGATA
CON SALSA VIOLA AI MIRTILLI
friandies voltalacarta
****
€ 35,00 a persona (Bevande escluse)
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