VOLTALACCIUGA Mercoledi’ 20 Luglio 2016

Benvenuto VOLTALACARTA  con

Acciughe alla Beccafico                                               

Conetto con       “Ascolane” di acciuga

                                Chips di pane all’acciuga

                                Acciuga con ricotta e zest di arancio

“Bagnun” alla maniera di Riva Trigoso

Zuppa di acciughe fresche alla Ligure

Foglia di boraggine ripiena

con acciuga fresca e scamorza

Acciughe alla beccafico

Acciughe in saor

con cipolle bianche, uvetta e pinoli

Acciughe ripiene alla Ligure

con misticanza e salsa agrodolce di rapa rossa

Mafaldine “pastificio Gentile di Gragnano” con acciughe fresche

e pomodorino del piennolo del vesuvio

Zuppetta di frutta fresca

Con “Cuoredighiaccio” al frutto della passione

EURO 35,00  A PERSONA  (BEVANDE ESCLUSE)