SERATA "ARTICIOCCHE"

VENERDI’ 21 MARZO 2014

“NON SOLO SPINE”

IL CARCIOFO PROTAGONISTA DELLA SPECIALE

DEGUSTAZIONE “ARTICIOCCHE”

Benvenuto VOLTALACARTA

“ARTICIOCCHEN … FLŰTE”

CON CUBETTO DI CYNAR

GAMBERI IN CROSTA DI CARCIOFO

CARCIOFINI SOTT’OLIO CON AIOLI AL LIMONE

CUORE DI CARCIOFO RIPIENO

PASQUALINA DI CARCIOFI

CARPACCIO CALDO DI MERLUZZO

CON CRUDAIOLA DI CARCIOFI E SALSA AI CAPPERI DI PANTELLERIA

FLAN AI CARCIOFI

CON FONDUTA AL SAN STE’ DELLA VAL D’AVETO &

PANBRIOCHE TOSTATO ALLE OLIVE TAGGIASCHE CANDITE

TORTELLI DI CARCIOFI

CON PANCETTA SAN GIOVANNI E CARCIOFI DORATI

STRUDEL DI BRANZINO

CON MOUSSE AI CROSTACEI E CARCIOFI

ROESTI AI CARCIOFI CON MENTA

SEMIFREDDO AL CROCCANTE CON

CARCIOFI CARAMELLATI

EURO 40,00  A PERSONA   (VINO ESCLUSO)

Buona Primavera !!