sabato 15 luglio 2017

ESTATE A VOLTALACARTA

ESTATE A
VOLTALACARTA

Martedì 18 e Mercoledì 19 Luglio 2017   

Benvenuto con
Spritz e panissette

Sgombro alle erbette
Quinoa alle verdure e crema di carote  

Acciughe ripiene alla ligure su
Capunadda del frantoio
con capperi, olive taggiasche e galletta del marinaio

Fregola sarda al ragu’ di mare con vernaccia e
bottarga di tonno e verdurine croccanti

Spada in crosta di mandorle al pomodoro fresco e origano
caponatina di melanzane in agrodolce

Insalata di frutta fresca
con sorbetto al frutto della passione   


Euro 35,00 A PERSONA  (VINO E CAFFE’ ESCLUSI) 

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