Mercoledi’ 28 Giugno 2017
Benvenuto VOLTALACARTA con
Acciughe alla Beccafico
“Ascolane” di acciuga
Chips di pane all’acciuga
Crostino con burro alle erbette
e acciuga del Mar Cantrabico
Acciuga con ricotta e zest di arancio
“Bagnun” alla maniera di Riva Trigoso
Zuppa di acciughe fresche alla Ligure
Foglia di boraggine ripiena
con acciuga fresca e scamorza
Acciughe in Saor
con cipolle bianche, uvetta e pinoli
Acciughe ripiene alla Ligure
con crema di carote e verdure ai semi di girasole
Zuppetta
di frutta fresca
Con “Cuoredighiaccio”
al frutto della passione
Acqua
minerale naturale e frizzante
EURO
40,00 A PERSONA (VINO ESCLUSO)
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