Da martedi’ 5 a sabato 9 Settembre 2017 h.
20.00
Benvenuto VOLTALACARTA con
Focaccina “nera” con burrata pugliese
pomodorino confit e bottara
Millefoglie
di acciughe e melanzana
con pomodoro
fresco al basilico
Rombo con mousse di crostacei
Quinoa alle verdure e crema di carote
Capponmagro mini
Fregola sarda con cozze e vongole
profumate allo zenzero
Pescatrice al bacon
Con salsa allo zafferano biologico genovese
“Ghinghinelli”
Purè al timo
Sorbetto ai lamponi
Con mousse allo yogurt
EURO 35,00 A PERSONA
(BEVANDE TUTTE ESCLUSE)
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