giovedì 12 febbraio 2009

VENERDI' 13 FEBBRAIO SERATA SELVAGGINA


Aperitivo di Benvenuto con

CANNONCINO DI PANBRIOCHE CON PATE’ CAMPAGNOLO
SCHIACCINA CON PROSCIUTTO DI CANGURO
SALAME DI CINGHIALE CON CIPOLLE IN AGRODOLCE
PECORINO DI PIENZA CON MIELE DI A…CACCIA

SPIEDINO DI POLLO ALLA CACCIATORA

…. CAPRIOLO AL SYRAH

.... ANATRA AL PUNTO ROSA CON COMPOSTA DI RIBES

.... CINGHIALE IN SALMI’


SORBETTO AL PRIMITIVO DI MANDURIA


…. MALTAGLIATI DI CACAO CON RAGU’ DI LEPRE


…. filetto di cervo con funghi porcini E CROSTINO DI POLENTA


TORTA FORESTA NERA


NEGRO AMARO


EURO 40,00 A PERSONA (VINO INCLUSO)

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