UNFORCHETT(A)BLE
Il solito Negroni
VS
Il SoliDo negroni con spuma di arancio
… un “Moderno Amarcord”
Olivette
ripiene di baccalà e dorate
Noccioline
in granella con cono di bresaola e patè di fegatini
Patatine
artigianali alla paprica dolce
Prosciutto avvolto nel grissino
Prosciutto cotto di Cinta Senese con grissini Voltalacarta alle olive
***
Cocktail di gamberi
Gamberi in tempura con “maionese” rosa salmone
Senza Tonno
(due grandi classici a base di Non-Tonno)
Vitello tonnato Palamitato
Insalatina tiepida di non tonno con patate e fagiolini
in olio extravergine di oliva Solotaggiasca
***
Pansoti con l’Intruso
(Non solo i classici)
con ripieno di “prebuggiun”, di carciofi , di zucca e …
***
Stoccafisso alla Genovese
Zuppa “Accomodata” con cuore di baccalà Lomo Especial Giraldo
***
Sorbetto
di limone alla vodka
(classico / cuore di ghiaccio Voltaltacarta / dal sifone)
***
Zena
Città di tradizione … superba
Classica o moderna la torta delle grandi occasioni !!
***
EURO 35,00 A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)
RISTORANTE “VOLTALACARTA” Via Assarotti 60 r Genova
SOLO SU PRENOTAZIONE TEL. 010/831.20.46 – 348/8720974
Il solito Negroni
VS
Il SoliDo negroni con spuma di arancio
… un “Moderno Amarcord”
Olivette
ripiene di baccalà e dorate
Noccioline
in granella con cono di bresaola e patè di fegatini
Patatine
artigianali alla paprica dolce
Prosciutto avvolto nel grissino
Prosciutto cotto di Cinta Senese con grissini Voltalacarta alle olive
***
Cocktail di gamberi
Gamberi in tempura con “maionese” rosa salmone
Senza Tonno
(due grandi classici a base di Non-Tonno)
Vitello tonnato Palamitato
Insalatina tiepida di non tonno con patate e fagiolini
in olio extravergine di oliva Solotaggiasca
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Pansoti con l’Intruso
(Non solo i classici)
con ripieno di “prebuggiun”, di carciofi , di zucca e …
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Stoccafisso alla Genovese
Zuppa “Accomodata” con cuore di baccalà Lomo Especial Giraldo
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Sorbetto
di limone alla vodka
(classico / cuore di ghiaccio Voltaltacarta / dal sifone)
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Zena
Città di tradizione … superba
Classica o moderna la torta delle grandi occasioni !!
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EURO 35,00 A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)
RISTORANTE “VOLTALACARTA” Via Assarotti 60 r Genova
SOLO SU PRENOTAZIONE TEL. 010/831.20.46 – 348/8720974
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