DEGUSTAZIONE DI PRIMAVERA
CON FIORI EDULI, PESCE E CROSTACEI
APERITIVO BE!GIN TONIC &
FIOR DI FOCACCIA
GRISSINI ALLA BEGONIA
GAMBERO CROCCANTE
MAIONESE E KETCHUP DI BEGONIA
PETALI IN TEMPURA
TRIGLIE E NASTURZIO
BOTTONI DI GAMBERO VIOLA ALLE VIOLETTE
BISQUE, BUFALA E TERRA DI OLIVE TAGGIASCHE
ROSA DI PASTA FRESCA AI CARCIOFI
CON RAGU’ DI MARE E POLVERE DI ROSA
ROMBO FIORITO
SALSA ALLE ERBETTE, GIARDINO DI VERDURE E FIORI
TARTELLETTA DI MIRTILLI E LAMPONI MILLEFIORI
MINI CROISSANT
COMPOSTA DI ROSE E CRUMBLE DI MANDORLE
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