SERATE A TEMA VOLTALACARTA

NON PREOCCUPARTI ... CI PENSIAMO NOI !!

DA GIOVEDI' 18 GIUGNO 2009

SARANNO REPLICATE

LE NOSTRE PIU' APPREZZATE SERATE A TEMA

... A PRESTISSIMO IL CALENDARIO !!!!

ESTRAZIONE VINCITORE E RISULTATI SONDAGGIO DEDICATO A FABRIZIO DE ANDRE'

La vincitrice del voucher per la cena "Creuza de Ma" dedicata a Fabrizio De Andre' in programma il giorno del suo compleanno Mercoledi' 18 Febbraio è .... la Signora Annalisa Oneto che come molti di voi ha partecipato al sondaggio e ci ha suggerito alcuni piatti per il menu'.

... di seguito i risultati del nostro sondaggio

"Quali sono i piatti Genovesi che più rappresentano Fabrizio De Andrè ?"
1 TRENETTE/TROFIE/MÄTAGAË/LASAGNE/ TESTAROLI AUX PESTU voti 93
2 CAPPON MAGRO voti 61
3 CIMA ALLA GENOVESE voti 61
4 STOCCAFISSO voti 34
5 ACCIUGHE FRITTE/RIPIENE voti 33
6 CUCULLI E FRISCEU voti 32
7 PESCE (Branzino, Orata, Ombrina, …) ALLA LIGURE voti 30
8 LATTE DOLCE FRITTO voti 22
9 CONIGLIO ALLA LIGURE voti 22
10 FRITTÛA DE PIGNEU voti 21
11 LASAGNE DA FIDDIÀ AI QUATTRU TUCCHI voti 20
12 TRIPPE ALLA GENOVESE voti 20
13 FARINATA CON BIANCHETTI voti 20
14 FRITTO MISTO DI MARE voti 14
15 FRITTELLE DI BACCALA’ voti 13
16 BURIDDA DI SEPPIE voti 11
17 SPAGHETTI CON SUGO DI TRIGLIE voti 10
18 FRITTURA DI CALAMARI CON VERDURINE voti 10
19 BAVARESE AL LAMPONE voti 10
20 PANSOTI AL SUGO DI NOCI voti 10
21 ZUPPA DI PESCE voti 9
22 TORTA PASQUALINA voti 9
23 GNOCCHI CON FARINA DI CASTAGNE voti 9
24 PACIÛGU IN AEGRUDUSE DE LÉVRE DE CUPPI voti 6

25 DOLCE ALL'UVA SPINA voti 1

... e a breve il menu' completo della serata ! ! !

NOVEMBRE 2008 SERATE A TEMA

SABATO 8 NOVEMBRE h. 20.30 “CHI DORME NON PIGLIA PESCI !!”
… gli altri vengono a VOLTALACARTA per un sabato all’Acqua Pazza
€ 50,00 a persona (vino compreso)

GIOVEDI’ 13 NOVEMBRE h. 20.30 “MI HANNO PRESO IN CASTAGNA !!”
Dall’antipasto al dolce con il classico autunnale protagonista
€ 40,00 a persona (vino compreso)

SABATO 15 NOVEMBRE h. 20.30 “ROSSA LA CARNE E ROSSO IL VINO !!”
Cruda e cotta, scottata, brasata o in crosta …..
€ 45,00 a persona (vino compreso)

MARTEDI’ 18 NOVEMBRE
Giornata “BROCCOLATA, ZUCCHINE, CAROTE, CAVOLFIORE, BIETOLE, CIPOLLE, MELANZANE, ZUCCA, FINOCCHI, PATATE, ECC... AL VAPORE, FRITTE, SALTATE, AL FORNO, SALSATE, GRATINATE, ECC…”

h. 13.00 Per un pranzo leggero, veloce ma gustoso
€ 22,00 a persona (compreso un calice di vino)

h. 20.30 Per una degustazione approfondita delle verdure di stagione
€ 35,00 a persona (vino compreso)

VENERDI’ 21 NOVEMBRE h. 20.30 “TUTTA UN’ALTRA ACCIUGA”
Altri dodici modi di gustarle !!!
€ 40,00 a persona (vino compreso)

GIOVEDI’ 27 NOVEMBRE h. 20.30 “GIRO D’ITALIA – Prima parte”
Viaggio gastronomico nel nord del Bel Paese
€ 45,00 a persona (vino compreso)

SABATO 29 NOVEMBRE h. 20.30 “TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE”
Chiudi il gas …. i veri sapori si gustano crudi !!!€ 50,00 a persona (vino compreso)

ANCORA SERATE A VOLTALACARTA

Dal 15 Ottobre riprendono le serate a tema di VOLTALACARTA. Ci saranno alcune novità assolute e repliche di serate che ci sono state ricieste.

Anche la ormai famosa serata dedicata all'ACCIUGA ,visto le numerose richieste , verra replicata per chi ha perso le prime edizioni e desidera partecipare . Ci sarà poi una seconda serata "TUTTA UN ALTRA ACCIUGA" con altre ricette tutte nuove per chi è rimasto affascinato dalla prima e vuole mettere alla prova la nostra fantasia.

A giorni troverete sul blog il nuovo calendario.... nel frattempo è sempre disponibile la nostra carta con i nuovi entrati PACCHERI AL RAGU' DI ROMBO E ZUCCHINE CON VERNACCIA DI ORISTANO DOC , e i SCIALATIELLI ALL'ASTICE!!!

vi aspettiamo!!!

A SETTEMBRE ESPLODE IL GUSTO A VOLTALACARTA

IO PESTO TU MANGI
LUNEDI’ 1 SETTEMBRE E MARTEDI’ 2 SETTEMBRE
NON SOLO IL NOSTRO CLASSICO ..TUTTI PIATTI ACCOMPAGNATI CON PESTO FUORI DAL COMUNEEURO 35,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
CHI ARRIVA ultimo PAGA DA BERE … E DA MANGIARE LO OFFRIAMO NOI!!!
MERCOLEDI’ 3 SETTEMBRE E GIOVEDI’ 4 SETTEMBRE
VINI DA GUSTARE ACCOMPAGNATI DA UNA SERIE DI PORTATE E UNA SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI EURO 00,00 A PERSONA (COPERTO E BEVANDE ESCLUSE)
PASTA E BASTA!!
VENERDI’ 5 SETTEMBRE E SABATO 6 SETTEMBRE
DALL’ANTIPASTO AL DOLCE CON LA NOSTRA PREFERITA … LA PASTA !EURO 35,00 A PERSONA (TUTTO INCLUSO)
SERATA FINGER FOOD
LUNEDI’ 8 SETTEMBRE E MARTEDI’ 9 SETTEMBRE
LO CHEF SARA’ A VOSTRA DISPOSIZIONE PER SODDISFARE ALCUNE VOSTRE CURIOSITA’
EURO 25,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
SERATA FUNGHI
MERCOLEDI’ 10 SETTEMBRE E GIOVEDI’ 11 SETTEMBRE
PER GLI AMANTI DEL PORCINO … SPERANDO CHE PIOVA !!!
EURO 45,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
SUSHI E SURBA’ SE PEU
VENERDI’ 12 SETTEMBRE
LA CULTURA GENOVESE PUO’ ALLARGARE I SUOI ORIZZONTI
EURO 40,00 A PERSONA (TUTTO INCLUSO)
NOTTE BIANCA IN CITTA’ …. ARANCIONE A VOLTALACARTA
SABATO 13 SETTEMBRE
UN MENU’ SPECIALE PRIMA DELLA FESTA E UNA CARTA AD HOC DURANTE LA NOTTE
SERATA TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE
LUNEDI’ 15 SETTEMBRE E MARTEDI’ 16 SETTEMBRE
CARNE, VERDURA, PESCE, FRUTTA, ECC…
EURO 40,00 A PERSONA
SERATA INDIANA
MERCOLEDI’ 17 SETTEMBRE E GIOVEDI’ 18 SETTEMBRE
EURO 35,00 A PERSONA (BEVANDE INCLUSE)
SERATA CROSTACEI
VENERDI’ 19 SETTEMBRE E SABATO 20 SETTEMBRE
ASTICE, SCAMPI, GAMBERI, OSTRICHE, CAPPESANTE, ROMBO E TANTO ALTRO PESCE
EURO 50,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
GIRO DEL MONDO IN 10 PIATTI
LUNEDI’ 22 SETTEMBRE E MARTEDI’ 23 SETTEMBRE
VIAGGIO CULINARIO NEI CINQUE CONTINENTI
EURO 50,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
FRUTTA FRUTTA FRUTTA
MERCOLEDI’ 24 SETTEMBRE E GIOVEDI’ 25 SETTEMBRE
DALL’ANTIPASTO AL DOLCE: FRUTTA REGINA IN OGNI PORTATA
EURO 35,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
ERA ….. E’
VENERDI’ 26 SETTEMBRE E SABATO 27 SETTEMBRE
PIATTI DI UN TEMPO RIVISITATI VOLTALACARTA
EURO 40,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)
SERATE A SORPRESA
LUNEDI’ 29 SETTEMBRE E MARTEDI’ 30 SETTEMBRE
CHI SI FIDA ….PRENOTA …. NON RESTERETE DELUSI
EURO 35,00 A PERSONA (VINI INCLUSI)

SETTEMBRE A VOLTALACARTA

SETTEMBRE RICCO DI SERATE A TEMA E FANTASIE GASTRONOMICHE !!!!

SERATONA FRUTTA ,

IO PESTO TU MANGI,

SERATA DEDICATA AI FUNGHI,

LA CUCINA COME ERA...COME E' (...E QUALCHE ...COME SARA'),

LA CUCINA GENOVESE UN PO' "FUSION" CON ALTRE CULTURE ,

SERATA "CHI ARRIVA ULTIMO PAGA DA BERE " ,

IL GIRO DEL MONDO IN 10 PIATTI ,

SERATA "TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE" ,

SPECIALE NOTTE BIANCA

OLTRE ALLE COLLAUDATE CENE DEDICATE ALL'ACCIUGA,

ALLA SERATA SPAGNOLA,

ALLA PASTA ,

AI CROSTACEI

ED AL FINGER FOOD

IL CALENDARIO COMPLETO E DETTAGLIATO TRA POCO SUL BLOG

ASSOLUTAMENTE SCONSIGLIATO METTERSI A DIETA!!!

PROSSIMI APPUNTAMENTI

....MERCOLEDI' 6 AGOSTO h20.30 SU RICHIESTA

INASPETTATA REPLICA DELLA SERATA A TEMA "ACCIUGHE"

CHI VOLESSE APPROFITTARNE PUO' PRENOTARE AL NUMERO 0108312046

(il menu' è disponibile sulla colonna di destra)

...GIOVEDI' 7 BRINDISI DI BUONE FERIE

SERATA A BASE DI" FINGER FOOD " PER UN ULTIMO APPUNTAMENTO PRIMA DELLE FERIE

CHIUSO PER FERIE DAL 11 AGOSTO

VOLTALACARTA RIMARRA' CHIUSO PER FERIE DAL 11 AL 31 AGOSTO 2008

MA PRIMA ...

GIOVEDI’ 31 LUGLIO 2008 SERATA SPAGNOLA
EURO 30,00 A PERSONA (TUTTO COMPRESO)
MENU’ VISIONABILE SUL NOSTRO BLOG NELLA COLONNA DI DESTRA

& PER SALUTARCI

GIOVEDI’ 7 AGOSTO 2008 BRINDISI DI BUONE FERIE
EURO 25,00 A PERSONA (TUTTO COMPRESO)