SERATA FRUTTA A VOLTALACARTA

Giovedi 4 Agosto  2016      dalle  h. 20.00

Benvenuto VOLTALACARTA  con

Cocktail Bellini alla pesca

Con spiedini variegati :

…anguria e acciuga del mar cantabrico

…uva e brillat savarin

…ananas e carne salada

Insalatina con fichi , noci e semi tostati  

Mosaico di pesce crudo  e frutta fresca:

…salmone selvaggio con crema di avocado

…capesante al lime

…tartare di tonno con lamponi, basilico  e aceto balsamico

…gambero viola al frutto della passione                                                 

Acciughe dorate con ricotta della val d’aveto  e zest di arancio caramellate

Raviolini “plin” di orata

con ragu di crostacei agli agrumi e verdurine

Calamari ripieni con  pere e verdure

pure’ di patate allo zenzero e timo

Zuppetta di frutta fresca

Con “Cuoredighiaccio” al frutto della passione

Fragole e alchechengi al cioccolato

EURO 35,00  A PERSONA  (BEVANDE ESCLUSE)