giovedì 17 ottobre 2013

SERATE D'AUTUNNO

Giovedì  24 e Venerdì 25 Ottobre
CAPPON MAGRO
Capponmagro tradizionale… la nostra migliore “insalata” Genovese
Insieme ad una degustazione di Finger con pesci “ri-trovati nel nostro mare”.
EURO 40,00  A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)

Giovedì  31 Ottobre
PROFUMI D’AUTUNNO
Funghi, tartufo, zucca, castagne … alcuni degli ingredienti per i piatti
di questa speciale degustazione Voltalacarta
EURO 35,00  A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)                                                            

Giovedì  7 Novembre        
MERLUZZO, STOCCAFISSO o BACCALA’ ?!
La nostra speciale degustazione delle tre diverse versioni di merluzzo:
lo speciale baccalà pescato rigorosamente ad amo nei freddi mari del Nord
e conservato sotto sale almeno tre mesi, il fresco merluzzo insieme al nostro Stokke
… protagonisti del menù.

EURO 35,00  A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)

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