VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

28 - 29 e 30 Luglio 2011 TAPAS E PINTXOS DI BENVENUTO CON SANGRIA ROSSA TACOS con salsa piccante PINCHITO di pollo speziato PULPO E PAPAS con salsa verde TORTILLAS di cipolle e patate EMPANADAS di carne GAZPACHO con pomodori, cipolle, cetrioli e peperoni PAELLA VALENCIANA (Mista di carne, pesce e verdura) CREMA CATALANA EURO 35,00 A PERSONA Eventuale aggiunta di Astice nella Paella € 10 a persona ***

Benvenuto VOLTALACARTA con Acciughe profumate agli agrumi e ripiene con ricotta cabannina ACCIUGHE ALLA “BECCAFICO” “Bagnun” di acciughe della Riviera Levantina Spaghettini “Benedetto Cavalieri” con acciughe al verde alla Vernaccia di Oristano Fr I tto della passione con acciughe, sarde e sgombri Dessert Un calice di Karmis Az. Agricola Contini Acqua minerale naturale o frizzante Caffè **** € 35,00 a persona

Benvenuto Voltalacarta Carpaccio di branzino con insalatina di frutta e gelatina al Martini Rosè Il Fr I tto della passione con acciughe nostrane e anelli di totano Gnocchetti sardi “Benedetto Cavalieri” con verdure al basilico e burratina fresca Focaccine alle olive e ai pomodorini/Schiaccine al rosmarino/Panini e brioscine salate/Burro alle olive Taggiasche e capperi Polpo alla griglia con Pure’ al lime e ciuffi di calamari croccanti Dessert a scelta Un calice di Nieddera Rosè Az. Agricola Contini Acqua minerale naturale o frizzante Caffè e Kokkole ghiacciate **** € 35,00 a persona Lo speciale menu’ è proposto soltanto nelle giornate indicate e senza possibilità di modifica. Ogni richiesta ulteriore e/o calice aggiuntivo verrà quotata a parte come da nostre carte

“INSALATE” Classiche o creative, raffinate, agli agrumi, originali … nessuno può resistere alle insalate estive Benvenuto Voltalacarta con … INSALATINA CAMPAGNOLA CROCCANTE con SPINACINI FRESCHI, BACON CROCCANTE, SCAGLIE DI CABANNIN , CHIPS DI PANE … TABULEH CON BURGHUL … INSALATA WALDORF … INSALATINA DI NERVETTI … INSALATA RUSSA … PANZANELLA CON GELATO AL POMODORO … UN’INSALATA DI NON-TONNO CON FAGIOLI DI PIGNA E CIPOLLA DI GIARRATANA … INSALATA TIEPIDA DI POLPO E PATATE … insalata belga al roquefort … insalata di arance alla siciliana … UNA “BUFALA DI INSALATA” … insalata di coniglio all’alloro “LETTERALMENTE” INSALATA DI FRUTTA EURO 35,00 A PERSONA (VINO ESCLUSO)