VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

“ ZUCCHE DURE !!! ” Lunedì 31 Ottobre 2011 h. 20.30 Benvenuto VOLTALACARTA con RABARBARO ZUCCA COCKTAIL CHIPS DI ZUCCAQUICHE CON ZUCCA E SALSICCIAFOCACCETTE DI ZUCCAPECORINO TOSCANO CON COMPOSTA DI ZUCCA CAPPUCCINO DI ZUCCA CON BRIOSCINA AL ROSMARINO SFORMATINO DI ZUCCA CON FONDUTA AL CASTELMAGNO PANSOTI ARTIGIANALI AL RIPIENO DI ZUCCA CON CREMA DI PINOLI E NOCI ALLA MAGGIORANA GUANCIA DI VITELLO CON CROSTINI DI POLENTA E DUCHESSA DI ZUCCA ZUCCOTTO Focaccine e pane variegato Voltalacarta **** € 35,00 a persona (Bevande escluse)

SERATE A TEMA & INFO NATALE OTTOBRE, NOVEMBRE & DICEMBRE 2011 Mercoledì 26 Ottobre 2011 APERITIVO di presentazione delle iniziative SLOW FOOD dalle 18.30 alle 20.30 aperitivo per illustrare i temi cari all’associazione EURO 11,00 A PERSONA PER I SOCI SLOW FOOD (prenotazioni a candida.grosso@alice.it ) EURO 14,00 A PERSONA PER I NON SOCI CENA DI DEGUSTAZIONE VOLTALACARTA dalle 20.45 cena di degustazione Voltalacarta (vedi menu’ allegato) EURO 40,00 A PERSONA (TUTTO COMPRESO) Venerdì 28 Ottobre 2011 MERLUZZO, STOCCAFISSO O BACCALA’ ? Lo speciale baccalà Giraldo pescato rigorosamente ad amo nei freddi mari del Nord e conservato sotto sale almeno tre mesi, il fresco merluzzo insieme al nostro Stokke … speciali protagonisti del menu’ di questa serata (vedi menu’ allegato). EURO 35,00 A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE) Lunedì 31 Ottobre 2011 ZUCCHE DURE !!! Una zucca tra le zucche … quella di Voltalacarta !! Festeggia Halloween con un menu’ tutto Cucurbitacee!! EURO 35,00 A PERSONA (BEVANDE...

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