VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

PER CHI … “LE VACANZE SONO LONTANE” da Martedi’ 28 a Sabato 1° Settembre Benvenuto Voltalacarta con San Stè della Val d’Aveto e marmellata di fichi e pomodori Involtino di pesce spada  in agrodolce Tagliolini artigianali con calamaretti e zucchine Riviera profumate al lime Branzino al timo e limone con cipolle di Tropea caramellate “Cuoredighiaccio”ai frutti rossi un calice di Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC Az. BioVio da uva biologica oppure Il Montale Rosso Colli di Luni DOC Az. Agr. Zangani Acqua minerale naturale o frizzante Caffè e Kokkole Voltalacarta **** € 35,00  a persona Lo speciale menu’ è proposto soltanto nella settimana indicata e senza possibilità di modifiche . Ogni richiesta ulteriore verrà conteggiata come maggiorazione da nostra carta

PER CHI … “LE VACANZE SONO LONTANE” Sesta Settimana - da Martedi’ 21 a Sabato 25 Agosto Benvenuto Voltalacarta con Acciughe ripiene alla ligure con insalatina verde ,arance e chips di pane Calamari scottati al timo con pure di patate affumicate Ravioli di baccala’ mantecato con salsa al basilico , concassè di pomodoro fresco e pinoli tostati Medaglioni di tonno scottati alle erbette fresche verdura marinata all’origano  e timballo di riso pilaf Carpaccio di pesche con gelato fiordilatte variegato all’amaretto un calice di Zamò rosè – Le Vigne di Zamò oppure Il Montale Colli di Luni Az. Agr. Zangani Acqua minerale naturale o frizzante Caffè e Kokkole Voltalacarta **** € 35,00  a persona Lo speciale menu’ è proposto soltanto nella settimana indicata e senza possibilità di modifiche . Ogni richiesta ulteriore verrà conteggiata come maggiorazione da nostra carta

Benvenuto  con Frozeen di Anguria & Finger Food Voltalacarta Tartare di tonno fresco al Balsamico con fragole Acciughe con ricotta della Val d’Aveto alle scorzette di agrumi e arancio candito Gnocchetti di patate e baccalà con crema di pinoli alla maggiorana e olive Taggiasche Pescatrice con lardo di Cinta Senese Pure’ al lime e nido di verdurine Frescolatte bianco con fichi caramellati Acqua minerale naturale o frizzante Caffè e Kokkole Voltalacarta **** €  35,00  a persona  (Vino escluso) Lo speciale menu’ è proposto soltanto il 15 Agosto e senza possibilità di alcuna modifica