VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

Replica staordinaria della nostra serata CAPPON MAGRO   Benvenuto con Fingers VOLTALACARTA Capasanta in salsa alla Bianchetta Tigullio Portofino Doc con chips di pane e pancetta croccante Cuore di baccalà al tartufo nero e crema di patate   Cappon Magro VOLTALACARTA  con astice Semifreddo al croccante Macarons variegate PANE E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA EURO 40,00  A PERSONA  (BEVANDE ESCLUSE)

Da Giovedì 5 a Sabato 7 Marzo 2015     ore 20.30           AL VAPORE … CON SALSA VERDE FRITTO … CON SALSA TARTARA E ACETO DI MELE IN CARPIONE … CON UVETTA E PINOLI IN AGRODOLCE IN GUAZZETTO … CON COZZE E POMODORINO NEL RIPIENO DEI … RAVIOLI ARTIGIANALI CON SUGO DI PUNTARELLE SOTTOVUOTO … AL TIMO CON COUS COUS DI MARE E VERDURINE ALLA GRIGLIA … CON PATATE E SALMORIGLIO MILLEFOGLIE ALLO ZABAGLIONE PANI VARIEGATI E FOCACCINE VOLTALACARTA EURO 40,00  A PERSONA  (BEVANDE ESCLUSE)