VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

VOLTALACCIUGA Giovedì 26 , Venerdì   27  e Sabato 28 Maggio 2016            h. 20.00 Benvenuto VOLTALACARTA   con Conetto con       “Ascolane” di acciuga                                Chips di pane all’acciuga                                Acciuga con ricotta e zest di arancio Tartare di manzo con acciuga del Mar Cantabrico e crema di burrata e pomodorino confit Foglia di boraggine ripiena con acciuga fresca e scamorza Acciughe alla Beccafico                   ...

Carissimi Amici di VOLTALACARTA , Vista la grande richiesta è prevista Giovedì 5 Maggio una replica della serata Capponmagro con showcooking e preparazione a vista di un grande capponmagro al centro della sala durante la degustazione degli antipasti .... CAPPONMAGRO CONVIVIALE 05.05.16   a partire dalle 20.00 Hummus di gamberi e ceci al timo con porri croccanti Tapas di baccalà all’Amatriciana Sgombro in carpione con girasole di verdure Cappon Magro VOLTALACARTA con...