VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

  TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE   Venerdi’ 15 e Sabato 16 Luglio   2022 dalle ore 20.00   FINGER DI BENVENUTO   …AVOCADO, GAMBERO VIOLA E CAVIALE …HAMBURGER MIGNON DI OMBRINA E SPINACI CON TARTARE …PANSOTO DI BASILICO CON GAMBERO ROSA …BARCHETTA BRANZINO E UOVA DI TROTA …ANGURIA E ACCIUGA DEL FRANTOIO   “CRUDO” E MELONE CON TARTARE ALLE FRAGOLE   CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI CON CREMA DI MOZZARELLA DI BUFALA E OLIVE TAGGIASCHE ESSICATE   CAPESANTE MARINATE AL LIME CON INSALATINA DI FINOCCHI   SOTTILISSIMA DI SALMONE   MARINATO CON AVOCADO E CAPRINO   TAGLIOLINI ARTIGIANALI AL LIME CON ZENZERO E TARTARE DI BRANZINO   GAMBERI E SCAMPI DI SANTA MARGHERITA, RICCIOLA CON OLIO AL CHINOTTO E FRUTTI DI BOSCO   PESCHE AL VINO ROSSO SPEZIATO CON GELATO AL FIORDILATTE   ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA   Euro 60,00 ...

  DEGUSTAZIONE SPECIALE E...STATE 2022 A VOLTALACARTA VENERDI' 24 ore 20 * Capunadda Ligure del frantoio con acciuga ripiena con maggiorana * Baccala’ morbido e croccante con crema di patate e tartufo nero estivo * Tortelli artigianali di polpo e moscardini con pomodoro al basilico * Spiedini di pesce e crostacei gratinati alle erbette con verdure e pure’ al lime * Ciliegie e frutti di bosco al vino rosso speziato con gelato fiordilatte 35,00 euro a persona (Bevande e coperto esclusi) Vi aspettiamo in presenza !

  Ricominciano le serate a tema estive a Voltalacarta 📍 🐟VOLTALACCIUGA🐟 II^ ☀️ Vi aspettiamo a in presenza Giovedì 9 Giugno  dalle  ore 20.00 !! Benvenuto con Crostino di focaccia di riso nero Beppino con anguria e acciuga Mediterranea Acciughe dorate ripiene con ricotta della Val d'Aveto e scorzette agli agrumi  salsa Ace e salsa aioli al limone Cappunadda con tonno e olive Taggiasche del Frantoio Fettuccine artigianali  con Bagnun alla Rivierasca Fritto di acciughe con  Gazpacho Andaluso estivo  "Cuoredighiaccio" al limone e basilico €  35,00 a persona (bevande e coperto esclusi) Prenotazioni  via messaggio whatsapp 3921421083 oppure telefoniche 0108312046