VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

da Mercoledì 7 a Sabato 10 Ottobre 2026  Benvenuto  POLENTINA DI RISO NERO BEPPINO  CON OMBRINA AL ROSMARINO STRUDEL DI ORATA  CON MOUSSE DI CROSTACEI E VERDURINE GAMBERO IN CROSTA DI BRETZEL CON SALSA AL CURRY  TORTELLI DI PATATE  CON CREMA DI BUFALA, ACCIUGA SALATA E LIME GULASCH DI TONNO CROSTATA DI MELE E CANNELLA CON GELATO AL CALVADOS FRUTTINI AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA EURO 55,00 A PERSONA   VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

  Venerdì 2 & Sabato 3  Ottobre  Benvenuto  CLUB SANDWICH DI CROSTACEI CON SALSA AIOLI & GIARDINIERA ARTIGIANALE  TACOS DI MAIS CON TARTARE DI GAMBERO VIOLA CREMA DI BUFALA, AVOCADO E LIMONI DI RIVIERA MARINATI POLENTINA DI RISO NERO BEPPINO CON SCAMPETTI E FUNGHI PORCINI GAMBERO IN CROSTA AL COCCO CON SALSA AL CURRY  TAGLIATELLE ARTIGIANALI ASTICE E CROSTACEI CON POMODORO AL BASILICO CAPPONMAGRO VOLTALACARTA “CAPPUCCINO” GENOVESE SEMIFREDDO  FRUTTINI AL FONDENTE

          MI FIDO DI TE  VOLTALACARTA Degustazione con menu' a sorpresa dello Chef Maurizio composta da:     Entrèe + 5 portate pesce + dessert Questo percorso attraverso i piatti della nostra carta ha una durata di  2 ore circa  per farvi degustare al meglio i sapori dei vari passaggi  €  60,00  a persona  (Bevande escluse) SI INTENDE PER TUTTI I COMPONENTI DEL TAVOLO     MENU ALLA CARTA   INSALATINA DI CALAMARI  CON CREMA DI PATATE ALLO ZENZERO eu 16,00   FRITTO DI ACCIUGHE  CON SALSA AIOLI AL LIMONE eu 16,00   GAMBERI IN CROSTA AL COCCO CON SALSA AL CURRY eu 20,00     TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERO  AVOCADO E MOZZARELLA DI BUFALA eu 26,00     GNOCCHETTI MOJITO AL LIME CON ACCIUGA SALATA E CREMA DI BUFALA eu 20,00 RAVIOLINI "PLIN" DI ORATA   CON GAMBERI ALLE SCORZETTE DI ARANCIA eu 20,00 CANNELLONI DI BACCALA'  MANTECATO A...