VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

1° e 2  Dicembre 2017 10AnniVoltalacarta Benvenuto con Mosaico crudo e semicrudo Capponmagro mignon Voltalacarta Crema di ceci con cozze morbide e croccanti Turbante di sogliola con i carciofi Capasanta con zucca ai semi di girasole e bacon croccante Insalatina di calamaretti al timo con patate allo zenzero Ravioli “plin”con ripieno di orata al ragu’ di gamberi all’arancia Pescatrice con salsa allo zafferano “Ghinghinelli” pure’ e verdurine à julienne “Misiscioglieilcuore” e Macaron al frutto della passione Acqua minerale naturale e frizzante Pani e focacce variegate Voltalacarta *** € 60,00 a persona (vino escluso)

Giovedi’ 9 Novembre  2017 h 20:30 CAPPONMAGRO Benvenuto con Fingers VOLTALACARTA Acciuga ripiena alla ligure Quinoa alle verdure Polentina di riso nero “Melotti” con ombrina al rosmarino Rombo con mousse di crostacei e spinaci con uvetta e pinoli Cappon Magro VOLTALACARTA  con astice … Conviviale Sacher “ligure” Con marmellata di chinotto di Savona PANE E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA EURO 40,00  A PERSONA  (BEVANDE ESCLUSE)