VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

  GIOVEDI’ 31 OTTOBRE ore 20.30 CROSTACEI NELLA NOTTE DI HALLOWEEN Benvenuto VOLTALACARTA CARAMELLE DI MOJITO ASTICE, AVOCADO E CHIPS DI ZUCCA TACOS DI MAIS TARTARE DI GAMBERO ROSA CREMA DI BUFALA GAMBERI CROCCANTI MASCHERATI DA COSTOLETTA CON SALSA AL CURRY PER LA NOSTRA QUICHE … NON C’E’ SCAMPO NELLA NOTTA DEI FANTASMI … ANZI SI… PORCINI, PORRI E SCAMPETTI DOLCETTO O SCHERZETTO ?! DI GAMBERO VIOLA CON BISQUE DI CROSTACEI SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI CON SALSA DELICA “SALE IN ZUCCA” CARAMELLO SALATO E CRUMBLE UVA AL FONDENTE PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE EURO 55,00 A PERSONA VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE per info e prenotazioni whatsapp 3921421083

  Con l'Autunno torna la serata mensile del Nostro "Cappon magro conviviale" VENERDI’ 25 OTTOBRE 2024 dalle ore 20.00 CAPPONMAGRO SHOW COOKING Preparato in sala a vista dallo Chef Maurizio Pinto … tutto quello che avreste voluto chiedere sulla Regina delle “insalate” Liguri BENVENUTO CON FINGERS VOLTALACARTA GAMBERO IN CROSTA DI GRISSINI CON SALSA AL CURRY PARMIGIANA DI ACCIUGHE E MELANZANE SGOMBRO IN CROSTA DI POLENTINA CON CREMA DI ZUCCA DELICA CAPPONMAGRO CON ASTICE, SCAMPI, GAMBERI E UN’ALTRA VENTINA DI INGREDIENTI GELATO FIORDILATTE CON OLIVE TAGGIASCHE CANDITE UVA AL FONDENTE PANE E FOCACCINE VARIEGATE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE EURO 55,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE info e prenotazioni whatsapp 3921421083

GIOVEDI’ 17 OTTOBRE ore 20.30   CROSTACEI E MOLLUSCHI D’AUTUNNO   Benvenuto VOLTALACARTA GAMBERI IN CROSTA DI GRISSINI CON SALSA AL CURRY   QUICHE PORCINI, PORRI E SCAMPETTI   POLPO ROSTICCIATO AL ROSMARINO CON CREMA DI ZUCCA DELICA   CAPASANTA AL BACON CON PORCINI AL VERDE   TAGLIOLINI AL CAFFE’ CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO, BISQUE E CREMA DI BUFALA   CALAMARI RIPIENI CON PERE E SPINACI CON SALSA TOPINAMBUR E ZUCCA SALTATA AI SEMI DI GIRASOLE   TORTA PERE E CIOCCOLATO CON GELATO FIORDILATTE   UVA AL FONDENTE   PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE   EURO 55,00   A PERSONA VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE   

  PESCE IN AUTUNNO GIOVEDI’ 10 OTTOBRE ore 20.30   Benvenuto VOLTALACARTA   FALAFEL DI CECI, HUMMUS E TARTARE DI GAMBERO ROSA    QUICHE PORCINI, PORRI E SCAMPETTI   SGOMBRO IN CROSTA DI MAIS CREMA DI ZUCCA DELICA AL ROSMARINO   POLENTINA DI RISO NERO CON ROMBO GRATINATO ALLE ERBETTE   TAGLIOLINI AL CAFFE’ CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO , BISQUE E CREMA DI BUFALA   CUORE DI BACCALA’ CON CREMA DI PATATE MANTECATA AL TARTUFO NERO   FIORDILATTE CON PERE CARAMELLATE E RIDUZIONE DI ALEATICO PASSITO   LATTE DOLCE E UVA AL FONDENTE   PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE   EURO 55,00  A PERSONA VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE         

  I COLORI DEI CROSTACEI REPLICA GIOVEDI’ 3 OTTOBRE ore 20.30   Benvenuto VOLTALACARTA   ASTICE, PANBRIOCHE, GUACAMOLE E POMODORINO GIALLO CONFIT   QUICHE CON BIANCO DI PORRI E SCAMPETTI   GAMBERI IN CROSTA NERA CON CREMA DI ZUCCA DELICA AL ROSMARINO   RICCIOLA E GAMBERO ROSSO CON SALSA AI LAMPONI   TORTELLINI DI GAMBERO VIOLA E SCORZETTE DI LIMONE CON CREMA DI BURRATA   E OLIVE TAGGIASCHE ESSICCATE   STRUDEL CON ROMBO MOUSSE DI GAMBERO ROSA   TORTA DIPLOMATICA CON SALSA BLU AI MIRTILLI   UVA VERDE AL FONDENTE   PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE   EURO 55,00   A PERSONA VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE                                     ...