VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

         REPLICA           MERCOLEDI' 28 AGOSTO 2013                  TAPAS & PAELLA Benvenuto VOLTALACARTA con SANGRIA ROSSA & TAPAS E PINTXOS TACOS con salsa piccante PINCHITO  di pollo speziato PULPO E PAPAS con salsa verde TORTILLAS  di cipolle e patate EMPANADAS di carne           GRAN PAELLA VALENCIANA               ( Mista di carne, pesce e verdura)                 CREMA CATALANA                         ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE                EURO 35,00  A PERSONA                  Eventuale aggiunta di Astice nella Paella   ...

VOLTALACCIUGA Giovedì 16 e Venerdì 17 Maggio 2013   h. 20.30 Benvenuto VOLTALACARTA  con Acciughe in scapece con cipolle rosse, uvetta e pinoli Olivette all’Ascolana all’acciuga Foglia di boraggine ripiena con acciuga fresca e scamorza Acciughe alla Beccafico                                                Acciughe ripiene alla Ligure con misticanza al Balsamico Strudel di acciuga Acciughe dorate con ricotta della Val d’Aveto Zest di agrumi e arancio caramellato Ruote pazze “Benedetto Cavalieri” con acciughe fresche Finocchietto selvatico e pomodorino del Piennolo del Vesuvio  Bagnun di acciughe con crostino al basilico Tartare di frutta con “cuoredighiaccio” ai lamponi ...