VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

  SAPORI D’AUTUNNO Giovedì 25 Settembre ore 20.00     BENVENUTO CON   SFORMATINO DI PORRI & SCAMPI   CAPASANTA AL BACON CON FUNGHI PORCINI E COUS COUS MARE & MONTI   CREMA DI ZUCCA DELICA AL TIMO SGOMBRO IN CROSTA DI POLENTINA DI RISO NERO   CANNELLONI DI BACCALA’ MANTECATI AL TARTUFO NERO STRUDEL DI ORATA CON MOUSSE DI CROSTACEI FIORI DI ZUCCA E VERDURINE   SACHER AL FONDENTE CON MARMELLATA DI CHINOTTO DI SAVONA   QUADROTTI AI LAMPONI ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA   Euro 50,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

 GIROCROSTACEI 🦞GIOVEDI’ 18 SETTEMBRE 🦐  ore 20.00 Benvenuto VOLTALACARTA INSALATA RUSSA DI MARE  CON SCAMPETTO AL VERDE  FOCACCINA DI RISO NERO “BEPPINO MELOTTI” CON  MOZZARELLA DI BUFALA E TARTARE DI GAMBERO GAMBERO IN CROSTA, SALSA AL CURRY E TABULE’ DI PESCE TAGLIOLINI ARTIGIANALE  CON SUGO DI ASTICE E CROSTACEI SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI ALLE ERBETTE CON SALSA AL LIMONE  SEMIFREDDO LAMPONE E FRUTTO DELLA PASSIONE CANESTRELLINI ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

  NUOVA SETTIMANA APPUNTAMENTO FISSO DEL MARTEDI' PICCOLA DEGUSTAZIONE D’ESTATE ( Tre grandi classici Voltalacarta) Martedi’ 16 Settembre ore 20.00 Benvenuto con CREMA DI PATATE ALLO ZENZERO CON CALAMARI AL TIMO E CIUFFI CROCCANTI RAVIOLINI PLIN DI ORATA CON RAGU’ DI MARE ALLE SCORZETTE DI ARANCIA SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI CON PATATE’ SAUTE’ E VERDURINE SEMIFREDDO ALLA MANDORLA CARAMELLATA UVA AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 40,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE Per info e prenotazioni whatsapp 3921421083 telefono 0108312046

 🍤 TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE 🥑 VENERDI’ 5 SETTEMBRE 2025 ore 20.00 Benvenuto VOLTALACARTA con CARPACCIO DI RICCIOLA  CON SORBETTO PESCA E BASILICO FALAFEL DI CECI E  TARTARE DI GAMBERO ROSA CON HUMMUS TARTARE DI TONNO  CON FRAGOLINE AL BASILICO  TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERO VIOLA E SCAMPO  MOZZARELLA DI BUFALA E CREMA DI AVOCADO  TAGLIOLINI ARTIGIANALI AL LIME CON CRUDO DI OMBRINA ALLO ZENZERO  TATAKI DI TONNO IN CROSTA DI GRISSINI E PISTACCHIO CAPONATINA AGRODOLCE DI VERDURE PESCHE RIPIENE  CON AMARETTO TAGGIASCO E CIOCCOLATO UVA AL FONDENTE