VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

MERCOLEDI’ 3 e GIOVEDI’ 4   OTTOBRE 2018   “ARANCIONE … COLOR VOLTALACARTA” UNA DEGUSTAZIONE NEL NOSTRO COLORE PREFERITO DALL’ANTIPASTO AL DOLCE Benvenuto VOLTALACARTA con Frittino color arancio: ARANCINI , “GATTAFIN” e ACCIUGHE RIPIENE CON RICOTTA E SCORZETTE CREMA DI ZUCCA AL TIMO CON SGOMBRO ALL’ORIGANO FRESCO IN CROSTA DI POLENTA DI RISO SALMONE CON COUS COUS ALLE VERDURINE   SALSA AGRODOLCE , CREMA DI AVOCADO   E BURRATA RAVIOLINI AL “PLIN” DI ORATA CON RAGU’ DI GAMBERI   ALL’ARANCIA OMBRINA ALLE ERBETTE , SCAROLA SAPORITA, PURE’ DI PATATE ALLA CIPOLLINA E CHIPS ARANCIONI TORTA DI CAROTE CON SALSA ALLA VANIGLIA ALCHECHENGI AL CIOCCOLATO E ARANCIA BRINATA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANE E FOCACCE VOLTALACARTA EURO 35,00   A PERSONA     (VINO E ALTRE BEVANDE E...

Martedì 18   & Mercoledì 19 Settembre 2018 CONETTO DI LATTE BRUSCO & PANISSETTE CAPUNADDA CON TONNO IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEL FRANTOIO DI ONEGLIA FREGOLA SARDA CON RAGU’ DI MARE E SCORZETTE AL LIME IL TRIS VOLTALACCIUGA CHE VI SIETE PERSI ALLO STREET FOOD … ACCIUGHE CON RICOTTA DELLA VAL D’AVETO ALL’ARANCIA ACCIUGHE RIPIENE ALLA LIGURE CON MAGGIORANA ACCIUGHE IN CROSTA DI RISO NERO BEPPINO TORTINA ALL’UVA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATI EURO 35,00   A PERSONA (VINO ESCLUSO)

SUN ZENEIZE RISU REU STRINSU I DENTI E PARLU CEU Mercoledi’ 12 Settembre 2018 LA TORTA DI RISO …NON E’ FINITA ! CONETTO DI ACCIUGHE DORATE IN CROSTA & FOCACCIA DI RISO NERO CON ZOLA SGOMBRO AL RISO ROSSO CON ORIGANO FRESCO POLENTINA VIOLETTA DI RISO “MELOTTI” CON GAMBERO AL ROSMARINO RISO “NERO BEPPINO” CALAMARETTI AL TIMO & POMODORINI CONFIT PESCATRICE AL BACON CON SALSA ALLO ZAFFERANO BIOLOGICO “GHINGHINELLI” CHIPS DI ZUCCA E SFOGLIETTE DI RISO CREMA DI RISO CON MIRTILLI CALDI CANESTRELLO ARTIGIANALE DI RISO ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATI EURO 40,00  A PERSONA (VINO ESCLUSO)