VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

  Martedì 1°   Marzo   2022      h 20.30 PIATTI IN MASCHERA   IL CHINOTTO SI VUOLE MASCHERARE DA SPRITZ   … QUESTO ROCHER NON SEMBRA MOLTO DOLCE   … IL DIAVOLO VESTE PRAGA   … LA CARNE VESTITA DA TONNO @   …BACI DI DAMA     PENTOLACCIA DI PASTA FILLO E STELLE FILANTI   IL BACCALA’ SI PRESENTA VESTITO DA UOVO AL TEGAMINO   LO SPADA SI TRAVESTE DA CALAMARO E GLI RUBA IL CIUFFO   IL CAPPUCCINO A QUEST’ORA ?!?   IL TONNO CHE PENSA DI ESSERE CARNE @ SEMBRA SUSHI   NON E’ UN TIRAMISU’ I PIATTI MASCHERATI, MA NOI SENZA MASCHERA CI METTIMANO LA FARCIA !...AI KRAPFEN     “PAN AU CHOCCOLATE”   & FOCACCINE   EURO 45,00   A PERSONA    (BEVANDE ESCLUSE)

  ANCORA TANTI CARCIOFI A VOLTALACARTA  SERATA CARCIOFI   Martedì 8 Febbraio  2022       BRUSCHETTA DI PANE NERO   CREMA DI BUFALA, CARCIOFINI E PATE D’OLIVE DEL “FRANTOIO DI SANT’AGATA DI ONEGLIA FAMIGLIA MELA”   GAMBERO IN CROSTA DI GRISSINI, CREMA DI CARCIOFI, CHIPS DI RAPA ROSSA   STRUDEL DI ORATA, MOUSSE DI CROSTACE E CARCIOFI TRIFOLATI   GNOCCHETTI ROSSI   CON RAGU’ DI MARE E CARCIOFI   OMBRINA ALLE ERBETTE CON SFORMATINO DI CARCIOFI   SEMIFREDDO AL CROCCANTE DI MANDORLE CON CARCIOFI CARAMELLATI   CAFFE’ CON BISCOTTINI ALLA CREMA DI LIQUORE AL CARCIOFO           EURO 40,00   A PERSONA (TUTTE LE   BEVANDE ESCLUSE)                        

Carissimi Amici e clienti, questa settimana la serata a tema ed il box di asporto sono dedicati a Sanremo che come ogni anno mette la nostra Liguria sotto i riflettori e così anche noi vorremmo partecipare a modo nostro. Visto che cantare non è proprio il nostro talento migliore 🤪  ci concentriamo sul cibo e qui di seguito trovate: * il menu' della serata a tema in presenza di Giovedì 3  * il box da asporto disponibile dal Giovedì al Sabato * La lista dei piatti della Risto...cceria disponibili tutti i giorni dal Martedì al Sabato  PERCHE’ SANREMO E’ SANREMO GIOVEDI’ 3 FEBBRAIO 2022 E’ mangiare un panino …Felicità (Albano & Romina Power Sanremo 82) *PANINO  ARTIGIANALE  CON  BRANZINO E CAPONATINA DI VERDURE e poi di troveremo come le star a bere del whisky al Roxy bar (Sanremo 83) SPIEDINI DI PESCE LEGGERMENTE MARINATI AL "WHISKY"  Gianna aveva un fiuto eccezionale per il tartufo… (Rino Gaetano Sanremo 78) *CANNELLONI DI BACCALA’ MANTECATI AL TART...

  Ancora qualche posto libero per la REPLICA della serata in presenza "ARTICIOCCHE ... NON SOLO SPINE" Giovedì 27 Gennaio ore 20.30 BRUSCHETTA DI PANE NERO CREMA DI BUFALA, CARCIOFINI E PATE D’OLIVE DEL “FRANTOIO DI SANT’AGATA DI ONEGLIA FAMIGLIA MELA” GAMBERO IN CROSTA DI GRISSINI, CREMA DI CARCIOFI, CHIPS DI RAPA ROSSA STRUDEL DI ORATA, MOUSSE DI CROSTACEI E CARCIOFI TRIFOLATI GNOCCHETTI ROSSI CON RAGU’ DI MARE E CARCIOFI OMBRINA ALLE ERBETTE CON SFORMATINO DI CARCIOFI SEMIFREDDO AL CROCCANTE DI MANDORLE CON CARCIOFI CARAMELLATI BISCOTTINI ALLA CREMA LIQUORE AL CARCIOFO EURO 40,00 A PERSONA (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE) Prenotazioni via whatsapp al 3921421083

  1° Dicembre "Buon Capponmagro Conviviale  ore 20.30 Benvenuto con Fingers VOLTALACARTA Focaccina ”Food Advisor”  di riso nero Beppino con burrata, carciofi e gamberi crudi Baccalà mantecato con tartufo nero  Insalatina di calamaretti al timo  con crema di patate allo zenzero CAPPONMAGRO CONVIVIALE preparato dallo Chef Maurizio Pinto  con astice, scampi, gamberi e un’altra ventina d ingredienti "Cuoredighiaccio" al limone e basilico Torta del 14° Compleanno di Voltalacarta Pani e focaccine variegate Acqua minerale naturale e frizzante EURO 50,00  A PERSONA  (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE)

Come molti di voi sanno da 12 anni sosteniamo AMRI Associazione Malattie Reumatiche Infantili nel tentativo di aiutare altre mamme come me che, provenienti da tutte le parti d'Italia, vengono accolte nelle strutture genovesi in uso all'associazione con i loro piccoli affetti da malattie reumatiche rare in cura all' Istituto G. Gaslini. Questa settimana avrete la possibilità di aiutarci Acquistando i sacchetti da 2 kg di arance con offerta minima di 5 euro Partecipando alla cena di giovedì 18 Novembre in Ristorante Richiedendo il box Cenax2 a tema Arancia che troverete qui di seguito. Un grazie anticipato da parte di Matilde & Ludovica per chi vorrà contribuire in qualche modo ! GIOVEDI 18 NOVEMBRE 2021 ARANCIA … VOLTALACARTA PER AMRI ASSOCIAZIONE MALATTIE REUMATICHE INFANTILI Benvenuto VOLTALACARTA con COCKTAIL MIMOSA CRUDO DI GAMBERO ROSSO E RICCIOLA MARINATO ALL’ARANCIA CON TIMBALLINO DI RISO NERO ALLLE SCORZETTE CALAMARI CON PUNTARELLE ALL’ARANCIA SALMONE CONFI...

  Mercoledi’ 20 Ottobre 2021 “DIVERSAMENTE AUTUNNO”       Benvenuto VOLTALACARTA   CAPASANTA AUTUNNO IN CAMICIA DI BACON CON PORCINI E PATATE   SGOMBRO IN CROSTA CON CREMA DI ZUCCA MANTOVANA   POLENTINA DI RISO NERO BEPPINO CON OMBRINA E GAMBERI AL ROSMARINO   CANNELLONI DI BACCALA’ MANTECATO AL TARTUFO NERO   CALAMARI RIPIENI DI PERE E VERDURINE CON PURE’ AL TIMO   GELATO AUTUNNO   CLEMENTINE AL FONDENTE     EURO 40,00  A PERSONA   (BEVANDE ESCLUSE)