VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

Voi cosa ne pensate ?!? https://www.repubblica.it/il-gusto/2023/09/21/news/cari_chef_un_consiglio_il_pane_fatelo_fare_ai_fornai-414362898/

  🍄🍂NON SEMBRA ... MA E' AUTUNNO 🍁 Giovedi’ 21 Settembre 2023 SPAGHETTO  TARTARE DI SCAMPI, SCORZETTA DI LIMONE E FIORI DI ZUCCHINE TACOS & GUACAMOLE CON CRUDO DI ORATA, GAMBERI VIOLA E GAMBERI ROSA  "PROFUMO DI PIZZA" OMBRINA IN CROSTA DI ERBETTE CON SALSA ALLA ZUCCA DELICA  TORTELLINI "RANA  ... PESCATRICE" CON CREMA DI PATATE E BACON CROCCANTE  CUORE DI BACCALA’ COTTO A BASSA TEMPERATURA  CON CREMA DI ZUCCHINE E PAGLIA DI PATATE DONUT ARTIGIANALE CON SEMIFREDDO ALLA MANDORLA CARAMELLATA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA    VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

  Per chi era in ferie e per chi vuole replicare la serata Viste le numerose richieste, ecco due serate con la Vostra Catalana di Astice e crostacei. ESTATE CATALANA Venerdì 8 e Sabato 9 Settembre 20.00 Benvenuto con BRANDADE DI BACCALA’ CON SCORZETTE DI LIMONE E BATTUTO DI OLIVE TAGGIASCHE SGOMBRO IN CARPIONE CON CAPPUNADDA SALMONE CONFIT CON SALSA AIOLI GRAN CATALANA DI ASTICE E CROSTACEI AL VAPORE CON INSALATINA E FINOCCHI, POMODORI, OLIVE TAGGIASCHE IN CITRONETTE AL LIME SEMIFREDDO AL LIMONE E ZENZERO ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE INFO E PRENOTAZIONI WHATSAPP 3921421083

  Torna a Settembre!   Venerdi’ 1   e Sabato 2 Settembre 2023 ore 20.00     Benvenuto con…   HUMMUS AL LIME CON FALAFEL DI CECI E GAMBERO VIOLA SCOTTATO AL TIMO   SGOMBRO IN CROSTA ALL’ORIGANO FRESCO CON CREMA DELICATA ALLA ZUCCA   STRUDEL DI ORATA, MOUSSE DI CROSTACEI E VERDURE À JULIENNE CROCCANTI   RAVIOLI DI PATATE E BACCALA’ CON OLIVE TAGGIASCHE IN SALSA AL LIMONE   GUAZZETTO DI PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI CON POMODORO AL BASILICO   TARTELLETTA AI FICHI CARAMELLATI PROFUMATI AL ROSMARINO   BISCOTTINI AL COCCO   ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA   Euro 50,00 A PERSONA    (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE)

  Sabato 26 Agosto 2023 ore 20.00     Benvenuto con… FOCACCIA DI RISO NERO CON CREMA DI BUFALA E CRUDO DI GAMBERO VIOLA   CAPPUNADDA LIGURE CON ACCIUGHE DORATE IN CARPIONE   MEDAGLIONE DI PESCATRICE AL BACON CON SALSA ALLO ZAFFERANO   GAMBERI CROCCANTI IN CROSTA DI GRISSINI CON   SALSA AIOLI AL LIMONE   AGNOLOTTI DI CERNIA CON GUAZZETTO DI MARE   ORATA IN CROSTA DI PATATE   CON CAPONATINA DI VERDURE ESTIVE   PESCA AL FORNO CIOCCOLATO E AMARETTO   TARTUFI AL COCCO E UVA AL FONDENTE   ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA   Euro 50,00 A PERSONA    (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE) Per info e prenotazioni whatsapp 3921421083

  Giovedì 24 Agosto 2023   ore 20.00 🍉VOLTALACARTA BEACH ⛱️ MOJITO SOLIDO "SOTTO L’OMBRELLONE" MELONE & "CRUDO" CLUB SANDWICH DI GAMBERI  CAPPUNADDA DEL FRANTOIO  CON CROSTACEI AL VAPORE INSALATA DI PASTA CON CREMA DI BUFALA,  AVOCADO E CRUDO DI GAMBERI  LA CLASSICA PARMIGIANA “DA SPIAGGIA”  ACCIUGHE IN SAOR CON PINOLI UVETTA E CIPOLLA DI TROPEA SPIEDINO DI CALAMARI ALLA GRIGLIA  COCCO BELLO COCOMERO & GHIACCIOLO ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 40,00 A PERSONA    (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSI)

  CROSTACEI PER CHI RESTA IN CITTA! Giovedì 17 e Venerdì 18 Agosto 23 ore 20.00 TUTTO CROSTACEI ! CATALANA DI CROSTACEI CON FINOCCHI, POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE FIORE DI ZUCCA RIPIENO CON BRANZINO, MOUSSE DI GAMBERI E VERDURINE TACOS CON CRUDO DI GAMBERI SANTA MARGHERITA STRACCIATELLA E AVOCADO CAPPUNADDA LIGURE CON CROSTACEI AL VAPORE TORTELLI DI OMBRINA CON TARTARE DI GAMBERI ROSA MEDITERRANEO GAMBERI IN CROSTA DI GRISSINI CON CREMA DI BUFALA E VERDURE CROCCANTI TAGLIATA DI FRUTTA SORBETTO AL LIMONE E BASILICO ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE per info e prenotazioni whatapp 3921421083