VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

  Cari amici di RISTORANTE VOLTALACARTA , ecco il menù della serata a tema di questa settimana SERATA ARANCIONE COLORE VOLTALACARTA Giovedì 22 Gennaio 2026 ore 20.00 BENVENUTO CON CLUB SANDWICH DI MARE CON GAMBERI SALMONE CONFIT CON SALSA ACE E CIPOLLA CANDITA ACCIUGHE RIPIENE CON RICOTTA DELLA VAL D’AVETO SCORZETTE E ARANCIA CARAMELLATA CALAMARI CON PUNTARELLE E ARANCE RAVIOLINI “PLIN” DI ORATA CON RAGU’ DI GAMBERI AGLI AGRUMI OMBRINA CON SALSA DELICA E SPINACINI “CUOREDIGHIACCIO” MANDARINO E TIMO CLEMENTINE AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE Per info e prenotazioni whatsapp 3515669402 tel 0108312046

PRONTI PER UNA "RARA" SERATA DI TERRA A VOLTALALACARTA ? TUTTO UN ALTRO CAPPON Giovedì 15 Gennaio 2026 ore 20.00 BENVENUTO CON EMPANADAS DI CRUDO E SCAMORZA VITELLO TONNATO TUTTO UN ALTRO CAPPON … VERSIONE INEDITA RAVIOLINI ARTIGIANALI IN BRODO DI CAPPONE BRASATO AL VALPOLICELLA POLENTINA DI RISO NERO BEPPINO CHIPS DI TOPINAMBUR, RAPA ROSSA E ZUCCA DELICA FRANGIPANE ALLE MANDORLE COMPOSTA DI RADICCHIO ROSSO CLEMENTINE AL CIOCCOLATO ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE Per info e prenotazioni whatsapp 3515669402

 MARTEDI’ 31  30 DICEMBRE 2025 a partire dalle ore 20.00 TUTTO UN ALTRO FINE ANNO ! BRINDISI DI SALUTO AL 2025  ACCOMPAGNATO DA TARTINE DI FINE ANNO  & BARCHETTE DI PASTA BRISE’  CAPPON MAGRO VOLTALACARTA BACCALA’ CON TOPINAMBUR & TARTUFO NERO LENTICCHIE E FONDO BRUNO  FREGOLA SARDA CON RAGU’ DI MARE  ALLA VERNACCIA DI ORISTANO E BOTTARGA STRUDEL DI OMBRINA  CON MOUSSE DI CROSTACEI E CARCIOFI  TORTA MORBIDA AI FRUTTI DI BOSCO CON GRANELLA DI PISTACCHIO PANDOLCE GENOVESE ALLE OLIVE TAGGIASCHE CANDITE & CLEMENTINE AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA   COMPRENSIVE DI COPERTO E ACQUA  VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE PER INFO E PRENOTAZIONI  WHATSAPP 3515669402 TEL 0108312046

  LUNEDI’ 8 DICEMBRE 2025 Aperti a pranzo con Menu' Degustazione PRANZO A VOLTALACARTA a partire dalle ore 12.30 APERITIVO CON MOJITO SOLIDO PANISETTE & LATTE BRUSCO SALATO ALLA GENOVESE INSALATA RUSSA DI MARE CON CARCIOFI CAPPON MAGRO VOLTALACARTA PANSOTI DI CARCIOFI CON RAGU’ DI MARE E TARTARE DI GAMBERO ROSA PARMIGIANA DI ACCIUGHE CON POMODORO AL BASILICO BIGNE’ AL FIORDILATTE SALSA CALDA AL CIOCCOLATO E GRANELLA DI NOCCIOLE PANDOLCE ARTIGIANALE CLEMENTINE AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA COMPRENSIVE DI COPERTO E ACQUA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE info e prenotazioni 0108312046

  MANI IN PASTA D’AUTUNNO Giovedi 6 Novembre ore 20.00 Benvenuto VOLTALACARTA con GATTAFIN DI PREBUGGIUN NIDO DI TAGLIOLINI AL LIMONE CON OMBRINA E ZENZERO PASQUALINA NEL RAVIOLO ALLA FONDUTA TAGLIATELLE AL CAFFE’ CON TARTARE DI SCAMPO TORTELLINI DI GAMBERO VIOLA, BUFALA E BISQUE DI CROSTACEI CON CREMA DI BROCCOLI GNOCCHETTI “AVVANTAGGIATI” CON TRIGLIE E SOTTOBOSCO RAVIOLI ALLA PAGANINI CON “TUCCU ALLA ZENEIZE” LASAGNETTE DI CACAO CROCCANTI CON RICOTTA DOLCE PROFUMATA ALLA CANNELLA E PERE CARAMELLATE PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE EURO 50,00 A PERSONA VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE per info e prenotazioni whasapp 3921421083

  🎃 SALE … IN ZUCCA GIOVEDI’ 30 OTTOBRE 2025   ore 20.00    Benvenuto VOLTALACARTA   GATTAFIN DI ZUCCA  E ROMBO CROCCANTE   “CAPPUCCINO” DI ZUCCA  CON CRUMBLE SALATO OMBRINA AL BACON &  ERBETTE CON ZUCCA E FUNGHI PORCINI SGOMBRO AL TIMO IN CROSTA DI POLENTINA DI RISO NERO   CON DADOLATA DI ZUCCA DELICA AL SESAMO PANSOTI RIPIENI DI ZUCCA E AMARETTO CON SALSA DI NOCI ALLA MAGGIORANA CALAMARI RIPIENI  CON ZUCCA E CAVOLO VIOLA SALE … IN ZUCCA GELATO  BON BON DI “MONTE ARANCIONE”