VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

 Ci prendiamo un piccola pausa,  vi aspettiamo Martedi 15 con una piccola degustazioen Estiva  DEGUSTAZIONE SLIM TORMENTONE DELL’ESTATE 1^   Martedì 15 Luglio 2025 a partire dalle ore 20.00       Benvenuto con   ACCIUGHE CON RICOTTA DELLA VAL D’AVETO AGLI AGRUMI E ARANCIA CARAMELLATA CON SALSA ACE   CASERECCE PRODUZIONE LUNA BLU CON RAGU’ DI MARE E ZUCCHINE TROMBETTA   SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI ALLE ERBETTE CON SALSA AL LIMONE   TORTA CHANTILLY ALLA FRUTTA FRESCA   FRAGOLE AL FONDENTE   ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA   Euro 40,00 A PERSONA    VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

  Venerdì 18 Luglio   ore 20.30   Benvenuto con TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERI,  AVOCADO E BUFALA FIORE DI ZUCCHINA RIPIENO CON BIANCO DI PESCE E MOUSSE DI CROSTACEI   SGOMBRO IN SAOR CON CIPOLLA ROSSA, UVETTA E PINOLI   ACCIUGA RIPIENA CON CAPPUNADDA ALLA LIGURE   INSALATA RUSSA DI MARE  CON GAMBERO VIOLA TORTELLI DI CACCIUCCO CON GUAZZETTO "PICCANTE"   CAPPON MAGRO VOLTALACARTA   "CUOREDIGHIACCIO"  LIMONE E BASILICO   FRAGOLE FONDENTI   ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA   Euro 50,00 A PERSONA    VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

 Giovedì 19 & Venerdì 20 Giugno   ore 20.00 TAPAS & PAELLA  SANGRIA ROSSA & …SPIEDINO DI FRUTTA accompagnato da …TACOS CON GAMBERI ROSA,       AVOCADO E MOZZARELLA   …PULPO E PAPAS con salsa verde   …PINCHITO con salsa al curry    …TORTILLAS  di cipolle e patate   GRAN PAELLA VALENCIANA  (Paella di pesce, frutti di mare, carni e verdure) CREMA CATALANA ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 45,00 A PERSONA    VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

GIOVEDI' 12 GIUGNO 2025 Benvenuto VOLTALACARTA INSALATA RUSSA  DI MARE  CON GAMBERO VIOLA DI SANTA MARGHERITA POLPO ROSTICCIATO CON HUMMUS E FALAFEL DI CECI CAPASANTA AL BACON CON PUNTE DI ASPARAGI TORTELLINI DI GAMBERO VIOLA CON BISQUE DI CROSTACEI E CILIEGIE CATALANA DI ASTICE E CROSTACEI CON JULIENNE DI FINOCCHI, POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE E CITRONETTE AL LIME TORTA "ZENA" CON CREMA ALL'ARANCIA E GRANELLA DI MANDORLE FRAGOLE AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

 

  VOLTALACCIUGA VENERDI' 23 MAGGIO   CAPUNADDA LIGURE CON ACCIUGA RIPIENA ALLA MAGGIORANA   FOGLIA DI BORAGGINE, ACCIUGA FRESCA E SCAMORZA   ACCIUGHE CON RICOTTA DELLA VAL D’AVETO E SCORZETTE E ARANCIA CARAMELLATA   ACCIUGHE IN SAOR CON UVETTA, PINOLI E CIPOLLE ROSSE AGRODOLCE   GNOCCHETTI MOJITO CON CREMA DI BUFALA, OLIO AL LIMONE E ACCIUGHE SALATE   PARMIGIANA DI ACCIUGHE E MELANZANE CON POMODORO AL BASILICO   “CUOREDIGHIACCIO” LIMONE E BASILICO FRAGOLE AL FONDENTE   ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA     EURO 50,00 A PERSONA   VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

  GIOVEDI’ 10 APRILE 2025 MALEDETTA PRIMAVERA a partire dalle ore 20.00 Benvenuto VOLTALACARTA con TORTA PASQUALINA & SP A GRETTI ALLA PUTTANESCA PARMIGIANA DI ACCIUGHE E MELANZANE CON POMODORO AL BASILICO INSALATINA DI MARE ALLE VERDURE PRIMAVERA TORTELLINI DI GAMBERO VIOLA CON CREMA DI PISELLI STRUDEL DI OMBRINA CARCIOFI TRIFOLATI TORTA DI FRUTTA FRESCA CON CHANTILLY FRAGOLE AL FONDENTE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE Per info e prenotazioni whatsapp 392142 1993