Aperitivo di Benvenuto con
OSTRICHE
CAPPESANTE IN PASTELLA AL NERO
BARCHETTA CON MAZZANCOLLE AL BRANDY
GAMBERONE AL CURRY
.... POLENTINA ESTIVA CON SCAMPETTI E BISQUE DI CROSTACEI AL BASILICO
.... INSALATINA DI ASTICE ALLA CATALANA
.... POLPA DI GRANCHIO E GAMBERI IN FAGOTTO DI SALMONE
.… CAPPON MAGRO MIGNON
CHICCA DI BAVARESE AL LIMONE
…. TAGLIOLINI ALL’ASTICE CON POMODORO FRESCO
…. PACCHERI DI GRAGNANO CON BIANCO DI PESCE, CAPPESANTE E ZUCCHINE
…. ROMBO CON MOUSSE DI CROSTACEI IN CROSTA DI ZUCCHINE
FREDDO DI FRUTTA
EURO 50,00 A PERSONA (VINO INCLUSO)
OSTRICHE
CAPPESANTE IN PASTELLA AL NERO
BARCHETTA CON MAZZANCOLLE AL BRANDY
GAMBERONE AL CURRY
.... POLENTINA ESTIVA CON SCAMPETTI E BISQUE DI CROSTACEI AL BASILICO
.... INSALATINA DI ASTICE ALLA CATALANA
.... POLPA DI GRANCHIO E GAMBERI IN FAGOTTO DI SALMONE
.… CAPPON MAGRO MIGNON
CHICCA DI BAVARESE AL LIMONE
…. TAGLIOLINI ALL’ASTICE CON POMODORO FRESCO
…. PACCHERI DI GRAGNANO CON BIANCO DI PESCE, CAPPESANTE E ZUCCHINE
…. ROMBO CON MOUSSE DI CROSTACEI IN CROSTA DI ZUCCHINE
FREDDO DI FRUTTA
EURO 50,00 A PERSONA (VINO INCLUSO)
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