5 FEBBRAIO 2010 "PORRI DI CERVERE & BIRRE ARTIGIANALI MALTUS FABER"

I PORRI DI CERVERE (PRESIDIO SLOW FOOD) CONSERVATI IN TERRA OLTRE LA FINE DELLA STAGIONE UFFICIALE INCONTRANO LA CUCINA DELLO CHEF MAURIZIO PINTO E LE BIRRE ARTIGIANALI MALTUS FABER DI FEGINO IN UNA DEGUSTAZIONE DA NON PERDERE.

BENVENUTO VOLTALACARTA

FRITTINI DI PORRI CON PASTELLA ALLA BIRRA
QUICHE AI PORRI E FONTINA
TARTINA BENEDICTE
FOCACCIA AI PORRI

MALTUS FABER BIANCA
Che accompagnerà la
MILLEFOGLIE AI PORRI DI CERVERE E PATATE

MALTUS FABER AMBRATA
Che accompagnerà la
AGNOLOTTI DI PORRI E SCAMPI CON RAGU’ DI PESCE E CROSTACEI

MALTUS FABER TRIPLE
Che accompagnerà la
SCARAMELLA AL FORNO CON TRIS DI PORRI

SORBETTO ALLA BIRRA IN TRE CONSISTENZE
DRINK, FREDDO & GELEE’

MALTUS FABER EXTRA BRUNE
Che accompagnerà la
TORTA RODODENDRO AL CIOCCOLATO CON CHANTILLY ALLA CANNELLA

CAFFE’ CON
FRIANDIES VOLTALACARTA ALLA BIRRA

EURO 35,00 A PERSONA
(BIRRA COMPRESA - BEVANDE EXTRA & RICHIESTE SPECIALI ESCLUSE)