"MARSALA: IN VINO UNITAS" CENA ISPIRATA ALLA CUCINA SICILIANA E PRESENTAZIONE LIBRO

MERCOLEDI' 13 E GIOVEDI' 14 GIUGNO 2012   ORE 20.30

CENA VOLTALACARTA ISPIRATA ALLA CUCINA SICILIANA 

IN OCCASIONE DELLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO 

"RAGIONI E SENTIMENTI NELLA SICILIA DEL VINO" 

ALLA PRESENZA DELL'AUTORE
AVV. DIEGO MAGGIO
PRESIDENTE DEI PALADINI DEI VINI DI SICILIA

I VINI IN ABBINAMENTO AL MENU' SONO STATI SELEZIONATI E OFFERTI DA

 

   YRNM  PANTELLERIA BIANCO DOC 2010

GIBELE' BIANCO ZIBIBBO SICILIA IGP 2011 DUCA DI CASTELMONTE
TRIPUDIUM BIANCO SICILIA IGP 2010 DUCA DI CASTELMONTE

AVRETE INOLTRE LA POSSIBILITA' DI DEGUSTARE NELL'APERITIVO  
MARSALA VERGINE DOC DELLE CANTINE FLORIO 1833 CON OLTRE 5 ANNI DI INVECCHIAMENTO E ABBINATO AI DESSERT
MARSALA SUPERIORE AMBRA DOLCE DOC PIETRO PIPITONE SPANO'
SELEZIONATI E OFFERTI DAL CONSORZIO DI TUTELA DEL MARSALA

Benvenuto con Marsala Vergine DOC Cantine Florio 1833  oltre 5 anni di invecchiamento  

gentilmente offerto dal Consorzio di Tutela del Marsala

Involtino di pesce spada in agrodolce

Krapfen di pane con acciughe Sicilia, anguria e aneto fresco

Cannoncino di panbrioche con patè di fegatini al Marsala con pistacchi di Bronte

Tonno, Ricciola e pesce spada

Agrumi , frutta fresca ed erbette

Gambero rosso flambato con

timballino di cous cous ai ricci di mare e verdurine

Tagliolini artigianali

con cipollotti freschi e tartare di palamita

Ravioli di ombrina

bisque di scampi e pesto di capperi di Pantelleria

Rana pescatrice con purè agli agrumi di Sicilia e

Caponatina in agrodolce

Marsala Superiore Ambra Dolce DOC Pietro Pipitone Spanò

gentilmente offerto dal Consorzio di Tutela del Marsala

in abbinamento al cannolo e alla cassata …. visti da qui !!

Per la serata di mercoledì potrete degustare

GIBELE’ BIANCO ZIBIBBO SICILIA IGP 2011   Duca di Castelmonte

TRIPUDIUM BIANCO SICILIA IGP 2010  Duca di Castelmonte

sponsorizzatI dalle Cantine Pellegrino 1880

Per la serata di giovedì potrete degustare

YRNM PANTELLERIA BIANCO DOC 2010    

sponsorizzato dalle Aziende Vitivinicole Miceli

EURO 35,00  A PERSONA   (VINI COMPRESI)