Presentata oggi la Guida ai Ristoranti d’Italia 2015 dell’Espresso, e la notizia è che Genova torna sulla scena ligure, rappresentata dalla meglio gioventù dei propri chef: Davide Cannavino, Maurizio Pinto e Marco Visciola, ovvero La Voglia Matta, Voltalacarta ... continua
CARTA DEI VINI
MI FIDO DI TE VOLTALACARTA Degustazione con menu' a sorpresa dello Chef Maurizio composta da: Entrèe + 5 portate pesce + dessert Questo percorso attraverso i piatti della nostra carta ha una durata di 2 ore circa per farvi degustare al meglio i sapori dei vari passaggi € 60,00 a persona (Bevande escluse) SI INTENDE PER TUTTI I COMPONENTI DEL TAVOLO MENU ALLA CARTA INSALATINA DI CALAMARI CON CREMA DI PATATE ALLO ZENZERO eu 16,00 FRITTO DI ACCIUGHE CON SALSA AIOLI AL LIMONE eu 16,00 GAMBERI IN CROSTA DI BRETZEL CON SALSA AL CURRY eu 20,00 TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERO AVOCADO E MOZZARELLA DI BUFALA eu 26,00 GNOCCHETTI MOJITO AL LIME CON ACCIUGA SALATA E CREMA DI BUFALA eu 20,00 RAVIOLINI "PLIN" DI ORATA CON GAMBERI ALLE SCORZETTE DI ARANCIA eu 20,00 CANNELLONI DI BACCALA' MANTECATO...
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