GIOVEDI' 21 GENNAIO ORE 20.30
Benvenuto VOLTALACARTA con
ARTICIOCCHEN … FLŰTE
CON CUBETTO DI CYNAR
&
GAMBERO IN CROSTA DI CARCIOFO
CAPASANTA CON CARCIOFO DORATO
E CRUDO DI PARMA
TOPINAMBUR … CARCIOFI… CALAMARI
FLAN AI CARCIOFI
CROSTINO CON BRILLAT-SAVARIN
E ACCIUGA DEL MAR CANTABRICO
RAVIOLI “PLIN” RIPIENI AI CARCIOFI
CON OMBRINA E ARTICIOCCHE TRIFOLATE
STRUDEL DI ORATA
CON MOUSSE AI CROSTACEI E CARCIOFI
ROESTI AI CARCIOFI CON GUANCIALE
SEMIFREDDO AL CROCCANTE CON
CARCIOFI CARAMELLATI
EURO 35,00 A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)
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