SERATA ACCIUGHE MERCOLEDI 28 GIUGNO 2017

  

VOLTALACCIUGA

                      Mercoledi’ 28 Giugno 2017          

        Benvenuto VOLTALACARTA  con

                                                     Acciughe alla Beccafico                                               

“Ascolane” di acciuga

Chips di pane all’acciuga

Crostino con burro alle erbette

e acciuga del Mar Cantrabico

Acciuga con ricotta e zest di arancio

“Bagnun” alla maniera di Riva Trigoso

Zuppa di acciughe fresche alla Ligure

Foglia di boraggine ripiena

con acciuga fresca e scamorza

Acciughe in Saor

con cipolle bianche, uvetta e pinoli

Acciughe ripiene alla Ligure

con crema di carote e verdure ai semi di girasole

Zuppetta di frutta fresca

Con “Cuoredighiaccio” al frutto della passione

Acqua minerale naturale e frizzante

EURO 40,00  A PERSONA  (VINO ESCLUSO)