lunedì 22 gennaio 2018

CARCIOFI ... NON SOLO SPINE


MARTEDI 23 GENNAIO 2017

NON SOLO SPINE 

Benvenuto VOLTALACARTA con

CARCIOFI SOUR

&
FOCACCINA DI RISO NERO
CON BURRATA, CARCIOFI TRIFOLATI E BOTTARGA DI MUGGINE


GAMBERO IN CROSTA DI CARCIOFO

TURBANTE DI SOGLIOLA
CON CARCIOFI MORBIDI E CROCCANTI

CREMA DI TOPINAMBUR
CON CARCIOFI, CALAMARETTI E
CHIPS DI TOPINAMBUR

GNOCCHETTI DI ZAFFERANO BIOLOGICO GENOVESE
AL RAGU’ DI MARE CON
CARCIOFI TRIFOLATI E PAGLIA DI VERDURE

ROMBO CON MOUSSE AI CROSTACEI
E MAMMOLE ALLA ROMANA

SEMIFREDDO
CON CARCIOFI CARAMELLATI

PANE E FOCACCINE VOLTALACARTA
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
CAFFE'


EURO 40,00  A PERSONA (VINO E DOPOCENA ESCLUSI)

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