ERBE AROMATICHE

28 Giugno 2023

Benvenuto  

AI FIORI DI SAMBUCO

CON SALVIA IN PASTELLA

BRANDADE DI BACCALA’ AL PREZZEMOLO CON OLIVE TAGGIASCHE, PINOLI E SCORZETTE DI LIMONI LIGURI 

POLPO ROSTICCIATO AL ROSMARINO

CON CREMA DI CANNELLINI 

SGOMBRO ALL’ORIGANO FRESCO

SU CREMA DI BORAGGINE E RAPA ROSSA CROCCANTE

ACCIUGA RIPIENA ALLA MAGGIORANA IN CROSTA DI ERBE AROMATICHE SU LETTO DI CAPPUNADDA 

PANSOTI DI “PREBUGGIUN”

CON MELANZANE E POMODORO AL BASILICO

BAVARESE ALLA VANIGLIA

COULIS ALLE FRAGOLE E MENTA

PANI VARIEGATI E FOCACCINE VOLTALACARTA

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE