🍻BENTORNATO BEER FESTIVAL🍺

SABATO 4 OTTOBRE ore 20.00

Benvenuto con
AMORE CHE WEISS!
Weiss fedele alla tradizione tedesca Birrificio Exuvia

BACCALA’ IN TEMPURA DI BIRRA
CON SALSA AIOLI’ AL LIMONE  
abbinato a CONTAMUSSE American Ipa Birrificio Altavia

FOGLIA DI BORAGGINE RIPIENA
CON ACCIUGA E SCAMORZA NELLA SUA CREMA
abbinato a ANNIVERSARIO Keller Birrificio Altavia

SGOMBRO IN CROSTA
CON RISO NERO AL RAGU’ DI MARE 
abbinato a MARCA MALE  in stile Pilsner, d’ispirazione tedesca Birrificio Exuvia

PANSOTI RIPIENI DI OMBRINA 
CON TARTARE DI GAMBERO 
abbinato a TERSE’ Lager Birrificio Altavia

GULASCH DI MARE
CON POLENTINA NERO BEPPINO
abbinato a STRUZZATI ! Saison di stampo Belga Birrificio Exuvia

GELATO DI RICOTTA 
AI FICHI CARAMELLATI
abbinato a DEIVA ispirata alla Bock tedesca Birrificio Altavia

UVA AL FONDENTE  
abbinata a PORCA VACCA Robust Porter Birrificio Exuvia