VOLTALACARTA RISTORANTE DI PESCE GENOVA

  La nostra classica cena per festeggiare insieme .. sarà per il prossimo anno ma non vogliamo rinunciare a condividere con voi questa settimana speciale e lo facciamo con "SPECIAL BDAY BOX Cenax2" da Giovedi a Sabato 5 dicembre Finger "Food Advisor" con Gambero Santa Margherita & Salmone selvaggio Alaska con crema di bufala Catalana di crostacei e cappesante con finocchi, pomodorini e olive Taggiasche in citronette al lime Riso nero Beppino con ragu' di mare e gamberi con scorzette di arancia Strudel di orata con mousse di crostacei e julienne di verdura Torta del 13° Compleanno COSTO TOTALE X2 PERSONE € 80 La festa quella vera è solo rimandata appena sarà possibile darci un abbraccio !! Condividi nei commenti un'emozione per questi 13 anni con noi a Voltalacarta ! Sceglieremo i 5 che ci colpiranno di più per originalità, simpatia, ironia e avranno le prime 5 nuove Carte Regalo con un Capponmagro x2 !!

La tua opinione per noi è importante ! Saremo felici se condividessi la tua esperienza sui nostri canali social: * puoi lasciare una recensione lasciando un commento a questo post * puoi lasciare una foto e recensione sul profilo  Google di  Voltalacarta  https://www.google.it/search?q=voltalacarta&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=it-it&client=safari#trex=m_t:lcl_akp,rc_f:nav,rc_ludocids:16457568857283147149,rc_q:Voltalacarta,ru_q:Voltalacarta,trex_id:VhmgSd * puoi allegare una foto alla nostra pagina Facebook https://www.facebook.com/ristorantevoltalacarta * puoi allegare una foto nel tuo profilo Istangram e taggare il Ristorante Voltalacarta https://www.instagram.com/p/CHH8iZ0H9hd/?igshid=1xwugap05kv86 * puoi lasciare una foto con recensione su Tripadvisor https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187823-d2101296-Reviews-Voltalacarta-Genoa_Italian_Riviera_Liguria.html

"RISTO... CCERIA VOLTALACARTA"    da MERCOLEDì 21 OTTOBRE 2020  MENU' ASPORTO SU PRENOTAZIONE   ENTRO LE 18.00 DEL GIORNO PRECEDENTE * Cannelloni di baccalà mantecato con tartufo nero oppure concassè di pomodoro * Fregola Sarda con ragu' di mare alla Vernaccia e bottarga di muggine * Riso nero con calamaretti e verdurine * Quinoa con verdurine e acciughe ripiene * Lasagne di pesce gratinate * Lasagne alla Portofino con pesto Genovese VEG * Lasagne alle verdure (porro, carote, zucchine e melanzane) VEG * Strudel di orata con mousse di crostacei e verdurine * Cuore di baccalà con crema di patate alle erbette * Hummus di ceci al lime con gamberi al vapore * Insalata di polpo, patate, olive Taggiasche e verdure croccanti * Sgombro in carpione con cipolle rosse in agrodolce e verdurine * Quiche di zucca, bacon e funghi porcini  * Millefoglie di polentina di riso nero Beppino grigliata al baccalà mantecato  Tutti i piatti sono freddi ma con indicazioni di cottur...

  #restAUTUNNOaVOLTALACARTA Giovedì 1 - Venerdì 2 e Sabato 3 Ottobre     BENVENUTO CON FOCACCIA DI RISO NERO CRUDO DI SALMONE MARINATO E CREMA DI AVOCADO     HUMMUS DI CECI CON POLPO ROSTICCIATO AL ROSMARINO   BACCALA’ MANTECATO AL TARTUFO NERO CON GRANELLA DI PANE AI CEREALI     FREGOLA SARDA CON RAGU’ DI MARE ALLA VERNACCIA E BOTTARGA DI MUGGINE   OMBRINA IN CROSTA DI GRISSINI, SALSA ALLA ZUCCA MANTOVANA, BACON CROCCANTE E FUNGHI PORCINI DORATI     TORTINO AL FRUTTO DELLA PASSIONE   CARRE’ AL CIOCCOLATO   PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA   EURO 40,00   A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)

Serata a Tema Mercoledi’ 30 Settembre 2020 h 20.00  CAPPONMAGRO CONVIVIALE Preparato in sala a vista dallo Chef Maurizio Pinto  Tutto quello che avreste voluto chiedere  sulla Regina delle “insalate” Liguri Benvenuto VOLTALACARTA Tartare di orata e gamberi con salsa lampone e lime Quenelle di baccalà mantecato  con sfoglietta alle olive e capperi Sgombro in crosta di polenta di riso nero con crema di cannellini   Cappon Magro VOLTALACARTA   con astice, scampi, gamberi e ... un’altra trentina d ingredienti !! “Cuoredighiaccio” al frutto della passione PANE E FOCACCINE VARIEGATE  VOLTALACARTA EURO 40,00  A PERSONA  (tutte le BEVANDE ESCLUSE)

TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE Mercoledì 5 Agosto 2020     dalle ore 20.00 CRUDO DI PARMA CON PERLA DI MELONE MANTOVANO MOSAICO DI SALMONE CRUDO, SEMICRUDO E MARINATO FOCACCIA DI RISO NERO BEPPINO “Food Advisor con Simone Rugiati” CRUDO DI GAMBERI VIOLA E CREMA DI MOZZARELLA DI BUFALA GRAN CRUDO DI PESCE Capesante al limone Ostrica Carpaccio di gambero rosa con frutti di bosco Gambero viola Tartare di ricciola e pesca TAGLIOLINI ARTIGIANALI AL LIME CON ZENZERO E TARTARE DI OMBRINA SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA    (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE)

LE NOSTRE SERATE A TEMA  ... PER ESEMPIO !!! #rESTATEaTEMAaVOLTALACARTA ESTATE CATALANA Mercoledì 29 Luglio   ore 20.00     Benvenuto con CAPASANTA AL BACON CON ZUCCHINE TROMBETTA QUENELLE DI HUMMUS DI CECI CON GAMBERO SCOTTATO SGOMBRO IN CROSTA DI POLENTINA DI RISO NERO CAPPUNADDA DEL FRANTOIO GRAN CATALANA DI ASTICE E CROSTACEI AL VAPORE CON INSALATINA E FINOCCHI, POMODORI, OLIVE TAGGIASCHE IN CITRONETTE AL LIME SEMIFREDDO AL LIMONE E ZENZERO ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA Euro 50,00 A PERSONA   (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE)